【DAIGOも台所】なすの香味和えのレシピ【5月30日】

Directions

• なすは皮を縦に数本むいて洗い、1本ずつラップで包み、600Wの電子レンジで3分加熱する。
• みょうがは縦半分に切って2㎜幅に切る。
  セロリは3㎜幅の斜め切りにする。
  香菜は1㎝幅に切る。
  かにかまぼこは一口大に切る。
• ①のなすを取り出して氷水につけ、水分を取ってひと口大に切る。
• たれのしょうゆ、砂糖、酢、水、レモン汁を合わせる。
• ④になす、セロリを加えて和え、みょうが、香菜、かにかまぼこを混ぜる。
• 器に盛り、仕上げにごま油をかけて完成。