6月1日のマホレスこと魔法のレストランRでは、澤田流中華風とろとろ親子丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【魔法のレストラン】澤田流中華風とろとろ親子丼のレシピ｜マホレス【6月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
700
kcal魔法のレストランの澤田流中華風とろとろ親子丼のレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 150g
白菜 80g
しいたけ 35g
しょうが 4g
卵 2個
ごはん 400g
青ねぎ 適量
- 調味料
塩 適量
こしょう 適量
酒 適量
片栗粉 適量
- －－－－
水 150ml
鶏がらスープの素 2g
和風だしの素 小さじ1/2
牛乳 70ml
水溶き片栗粉 適量
サラダ油 適量
ごま油 3g
Directions
- 鶏もも肉に塩こしょうで下味をつけて、酒と片栗粉をまぶす。
- サラダ油で鶏もも肉を炒める。
- 白菜、しいたけ、しょうがを加える。
- 水、鶏がらスープの素を加える。
- 和風だしの素を加える。
- 牛乳を加え、火を止め、水溶き片栗粉でとろみをつけ、卵白、青ねぎ、ごま油を加える。
- ご飯を盛って、卵黄を中心にのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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