6月2日のタクうまこと、タクシー運転手さん一番うまい店に連れてってでは、香川県丸亀の骨付鶏を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
骨付鶏 一鶴
香川ではうどんと並ぶ県民食の骨付き鶏のお店です。
骨付鶏発祥のお店で、元々はカウンター7席のお店でしたが、今ではチェーン展開する名物のお店になっています。
メニュー考案から69年で今では誰もが知る一品となっています。
スパイスをたっぷりかけた鶏肉を350℃のオーブンで蒸し焼きにした一品。
親鳥とひな鶏の2種類があり、親鳥は少しかたいけれど旨味があり、ひな鶏は柔らかくて食べやすい一品。
私も紹介されたこちらのお店に伺ったことがあります。
スポンサーリンク
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
コメント