6月9日のDAIGOも台所~今日の献立何にする?~では、豚肉のタイ風さつま揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】豚肉のタイ風さつま揚げのレシピ【6月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
337
kcalDAIGOも台所の豚肉のタイ風さつま揚げのレシピ。
Ingredients
豚ひき肉 170g
いか(刺身・細切り) 80g
いんげん 6本
塩 小さじ1/3
卵 1個
ナンプラー 大さじ1/2
柚子こしょう 小さじ1/2
カレー粉 小さじ1/3
砂糖 小さじ1/3
スイートチリソース 適量
サニーレタス 2枚
油 適量
揚げ油 適量
Directions
- いんげんは5㎜幅に切る。
- フードプロセッサーに豚ひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで撹拌する。
卵、ナンプラー、柚子こしょう、カレー粉、砂糖を加えて、さらに撹拌する。 - ②をボウルに取り出し、いか、いんげんを混ぜて10等分にし、手に油をなじませて円盤状に形を整えて真ん中をくぼませる。
- ③を160℃の揚げ油で約4分揚げる。
- 器にサニーレタスと④を盛り、スイートチリソースを添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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