6月13日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、とうもろこしの香味揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】とうもろこしの香味揚げのレシピ【6月13日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
782
kcalDAIGOも台所のとうもろこしの香味揚げのレシピ。
Ingredients
とうもろこし 1本
もんごういか(胴) 120g
青じそ 5枚
しょうが 10g
小麦粉 大さじ2
塩 適量
揚げ油 適量
- 衣
冷水 90ml
小麦粉 40g
片栗粉 10g
Directions
- とうもろこしは実を包丁で外す。
もんごういかを5㎜角に切る。
青じそとしょうがはみじん切りにして、とうもろこし、もんごういかと一緒にボウルに入れる。 - ボウルに衣の冷水、小麦粉、片栗粉を合わせる。
- ①に小麦粉を加えて混ぜ、②の衣を加えて合わせる。
- ③を160～170℃の揚げ油に入れて揚げ、カラッと揚げたら塩を振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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