【DAIGOも台所】鶏肉の生姜焼き 梅風味のレシピ【6月15日】

Directions

• セロリは斜め5㎜幅に切る。
  玉ねぎは繊維に沿って5㎜幅に切る。
  青じそは千切りにして水にサッと洗う。
• 梅干しは種を取り除き、叩いてペースト状にする。
• 豚ロース肉は半分に切り、薄く塩、黒こしょうを片面に振る。
• ボウルにたれの酒、みりん、しょうゆ、おろししょうが、②を混ぜ合わせる。
• フライパンに油を熱し、豚肉に強めの中火で焼き色を付け、玉ねぎとセロリを加えて炒め、しんなりしたら④を2回に分けて絡める。
• 器に盛って青じそをのせて完成。