【ヒルナンデス】父の日の手作りパン「サンクスブレッド」のレシピ【6月15日】

Directions

• ボウルにイースト、砂糖、塩、卵、強力粉、仕込み水を加えて混ぜる。
• そぼろ状になったらバターを加える。
• 台の上で滑らかになるまで捏ねる。
• 生地を10分寝かせる。
• 別のボウルにカスタードクリームの材料を混ぜ合わせてクリームを作る。
• カップにパン生地をのせ、カスタードクリームをのせて、ラップと濡れ布巾をかけてさらに20分発酵させる。
• 発酵した生地に溶き卵を塗る。
• 190℃のオーブンで15分焼く。
• パイナップルとキウイを星形などで型抜きをする。
• フルーツをトッピングしたら完成。