【ザワつく金曜日】黒大豆の王様を使ったわらび餅「菓匠 芭蕉堂」どっちなの？こっちなの？あっちなの？選手権【6月17日】

6月17日のザワつく金曜日では、どっちなの？こっちなの？あっちなの？選手権として、菓匠 芭蕉堂のわらび餅が特集されたので紹介します。

菓匠 芭蕉堂(大阪)

国産の本わらび粉を使用したわらび餅。

熱伝導のいい銅釜で直火炊きで作られています。

およそ1時間火加減を調整しながら絶妙な火加減で仕上げられています。

きな粉にもこだわっており、丹波黒大豆を使用しており、甘く香ばしい味わいです。

まとめ

ぜひ参考にしたいと思います。