【DAIGOも台所】トマトそうめんのレシピ【6月20日】

Directions

• トマトはヘタを取って熱湯にくぐらせ、冷水にとって皮をむく。
  横半分に切って種を取り、5㎜角に切る。
• みょうがは縦半分に切って千切りにし、かいわれ菜は半分に切る。
• ボウルにトマトジュース、酢、薄口しょうゆ、塩を合わせ、冷蔵庫で冷やす。
• 熱湯でそうめんを茹で、流水で洗って氷水でしめ、水気を切る。
• 器にそうめんを入れて③をかけ、トマト、みょうが、かいわれ菜を盛り、黒こしょうを振って完成。