6月21日のきょうの料理では、sioの鳥羽周作シェフが、強火で行こうぜ！として、オクラのおひたしの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】オクラのおひたしのレシピ｜鳥羽周作【6月21日】
Course: テレビServings
1
servingsPrep time
5
minutesCooking time
8
minutesCalories
25
kcalきょうの料理のオクラのおひたしのレシピ。
Ingredients
オクラ 5本(50g)
- 【A】
めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ2
水 大さじ4～6
- －－－－
塩 少々
Directions
- オクラはガクを薄く剥いて塩少々を振り、まな板の上で転がして板ずりをする。
水で洗って熱湯でサッと茹で、水気を切る。 - 【A】を耐熱容器に混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで20秒加熱する。
①のオクラを加え、粗熱が取れたら冷蔵庫で10分ほどつければ完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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