【青空レストラン】最上鴨のお取り寄せ・通販｜山形県大蔵村【6月25日】

6月25日の青空レストランでは、山形県大蔵村の、最上鴨を教えてくれました。

最上鴨とは？

名人の加藤さんは、「最高のそばに合う最高の鴨を育てたい！」という思いで、日本屈指の豪雪地帯である山形県大蔵村で鴨を育て始めました。

飼育環境にこだわり、のびのび運動出来る広い敷地と新鮮な地下水、地元のお米をエサに多く与えられて育っています。

恵まれた環境で育った鴨は臭みが少なく旨味が凝縮しており、脂身はクリーミーで甘みがあります。

また、赤身は芳醇で肉汁があふれる味わいです。

最上鴨のお取り寄せ

最上鴨はAmazon、楽天、ヤフーショッピングなどの通販でお取り寄せできます。

まとめ

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。