7月11日のサタプラでは、美肌料理研究家の道乃さんが美肌飯として、クミンとコリアンダーの夏野菜の美肌スパイスカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【サタプラ】夏野菜の美肌スパイスカレーのレシピ｜サタデープラス【7月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
500
kcalサタプラの夏野菜の美肌スパイスカレーのレシピ。
Ingredients
鶏肉 150g
玉ねぎ 2個
なす 1本
にんにく 1かけ
トマトジュース 300cc
バター 20g
クミン 大さじ2
コリアンダー 大さじ3
塩 適量
Directions
- 鍋にみじん切りのにんにくとサラダ油を入れて香りが立つまで炒める。
- みじん切りの玉ねぎと水100㏄を入れて、塩3つまみを加える。
飴色になるまで弱火で炒める。 - 鶏肉、ナスを入れて煮込む。
- 鶏肉に火が通ったらトマトジュースを加えて15分ほど煮込む。
- クミンとコリアンダーを混ぜたものを加えて混ぜる。
- 仕上げにバターと塩で味を調えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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