7月6日のノンストップでは、おうちで世界のごはんとして、カンボジア料理がいただけるバイヨンのレスマイシェフが、鶏肉のしょうが炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
スポンサーリンク
【ノンストップ】鶏肉の生姜炒めのレシピ｜カンボジア料理｜世界のごはん｜エッセ【7月6日】
Course: テレビ, ノンストップServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
203
kcalノンストップの鶏肉の生姜炒めのレシピ。
Ingredients
鶏もも肉 1枚(正味200g)
しょうが 大1かけ(50g)
パプリカ(赤) 1/2個
玉ねぎ 1/4個
万能ねぎ 1/4束
揚げ油 適量
- 【A】
オイスターソース 大さじ1/2強
ナンプラー 小さじ1/2
しょうゆ 小さじ1/2
塩 ひとつまみ
こしょう ひとつまみ
顆粒コンソメスープの素 ひとつまみ
水 小さじ1
Directions
- 鶏肉は皮を除いてひと口大に切る。
しょうがは長めの細切りにする。
パプリカはヘタと種を除いてひと口大の乱切りに、玉ねぎは薄いくし形切りにする。
万能ねぎは約7㎝長さに切る。 - 揚げ油を180℃に熱し、①の鶏肉としょうがを入れ、6分ほどゆっくりと素揚げし、肉に火が通ったら取り出す。
- フライパンを熱して②を入れ、①のパプリカと玉ねぎを加えて炒める。
- 【A】を加えて全体を炒め合わせ、①の万能ねぎを加えてサッと炒め、器に盛って完成。
スポンサーリンク
まとめ
美味しそうですので作ってみたいと思います。
コメント