7月5日の華大さんと千鳥くんでは、本田真凛さんと本田望結さんがゲストで、美味しいキャンプ料理6連単のコーナーで、かまいたちの濱家さんが、スパイスキーマカレーの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【華大さんと千鳥くん】スパイスカレーのレシピ｜かまいたち濱家のキャンプ飯【7月5日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
45
minutesCalories
700
kcal華大さんと千鳥くんのスパイスカレーのレシピ。
Ingredients
バスマティライス 300g
水 800ml
オリーブオイル 適量
にんにく 小さじ1
生姜 小さじ1
玉葱みじんぎり 1/2個
鳥ひき肉 600m
- 【A】
シナモン 1本
クローブ 5粒
マスタードシード 小さじ1/2
クミンシード 小さじ1/2
カルダモン 5粒
- 【B】
クミンパウダー 小さじ1
チリパウダー 小さじ1/2
カルダモンパウダー 小さじ1
ココナツミルク 300ml
八丁みそ 大さじ1
カットトマト缶 400g
水 400g
コリアンダー 適量
ライム 適量
チリパウダー 適量
Directions
- スマティライスを炊く。鍋に湯を沸かし、沸騰したらバスマティライスを入れ、5分木べらなどで攪拌し、湯を切り蓋をして5分蒸らす。
- カレーを作る。鍋にオリーブオイル、にんにく、生姜、【A】を入れて熱し香りが出てきたら玉ねぎをいれしんなりするまで炒める。
- ②にひき肉を入れて油が透明になってきたら水、カットトマト、八丁みそを入れ、一煮立ちしたらココナッツミルクを加え蓋をして15分加熱する。
- 好みでパクチー、ライム、チリパウダーをあしらって完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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