【男子ごはん】青唐辛子と野沢菜のポテトサラダのレシピ【7月12日】

Directions

• じゃがいもは皮をむいて4等分に切る。
  鍋に入れてかぶるくらいの水を加え、15分くらい茹でる。
  竹串がスーッと通ったら水分を捨て、再び強火にかけて水分を飛ばす。
  マッシャーでつぶしてボウルに移す。
• 紫玉ねぎは粗みじん切りにして水にさらす。
  野沢菜は汁気を絞って粗みじん切りにする。
  青唐辛子はヘタを取り、縦4等分に切ってからみじん切りにする。
  バター、青唐辛子、野沢菜、水気を切った紫玉ねぎをじゃがいもが熱いうちに加えて和える。
  粗熱を取ってから、冷蔵庫で30分冷やす。
• 冷めたら【A】を加えて和えたら完成。