7月15日のきょうの料理では、ゆーママこと松本有美さんが、ナスと牛肉のさっぱり煮の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】なすと牛肉のさっぱり煮のレシピ【7月15日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
330
kcalきょうの料理の茄子と牛肉のさっぱり煮のレシピ。
Ingredients
なす 1個(100g)
牛こま切れ肉 150g
パプリカ(赤) 1/2個
- 【A】
しょうが(すりおろす) 1かけ分
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ3
- －－－－
ごま油 大さじ1
Directions
- なすは縦半分に切り、1㎝厚さの斜め切りにして、5分程水にさらす。
水気を切り、ごま油大さじ1をからめる。
パプリカは縦に5㎜幅の細切りにする。
【A】は混ぜ合わせる。 - 大きめの耐熱皿になす、パプリカ、牛肉の順に広げ、【A】をかける。
- ふんわりとラップをし、様子を見ながら600Wの電子レンジで6～7分加熱する。
そのまま3分蒸らし、取り出して混ぜ、器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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