8月7日の男子ごはんでは、ぶっかけ飯として、豆腐卵の煮込みぶっかけ飯の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【男子ごはん】豆腐卵の煮込みぶっかけ飯のレシピ【8月7日】
Course: 家庭料理Cuisine: 家庭料理Difficulty: 普通人分
2
人分準備時間
5
minutes調理時間
15
minutesカロリー
500
kcal男子ごはんの豆腐卵の煮込みぶっかけ飯のレシピ。
Ingredients
豆腐(絹) 1/2丁(170g)
油揚げ 1/2枚(20g)
卵 2個
みょうが 1個
万能ねぎ(小口切り) 適量
だし汁 200㏄
しょうゆ 大さじ1
みりん 大さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1
砂糖 小さじ1
片栗粉 小さじ2
水 小さじ2
温かいご飯 2人分
Directions
- だし汁にしょうゆ、酒、みりん、塩、砂糖を混ぜ合わせる。
- みょうがは薄い輪切りにする。
- 油揚げは1㎝角に切る。
- 豆腐は4等分に切る。
- 鍋に合わせ調味料と豆腐を入れて、中強火にかける。
- 豆腐が温まったら水溶き片栗粉を加えて中火で煮詰める。
- とろみがついたら油揚げと卵を加え、ふたをして弱火で3分煮る。
- 温かいご飯を器に盛って、⑦をかける。
- みょうがと万能ねぎを添えて完成。
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まとめ
めちゃくちゃおいしそうですね。
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