【きょうの料理】溶けないアイスのレシピ 太田さちか【8月15日】

Directions

• アイスキャンディ用の型を内側を水で濡らし、フルーツを等分に彩りよく入れる。
• 寒天液を作る。
  鍋に【A】を入れて中火にかけ、耐熱のヘラで混ぜる。
  沸騰したら弱火にして1分ほど煮立たせ、グラニュー糖を加えてさらに混ぜる。
  完全に溶けたら火からおろす。
• ②の湯気が立たなくなったら、①に等分に流し入れ、持ち手の棒を刺す。
  冷凍庫で4時間ほど冷やし固め、室温に4～5分おいて型から外して完成。