8月17日のヒルナンデスでは、井桁弘恵さんが町クッキングとして、絶世の美女の夏野菜のナスを使った、美なすのはさみ揚げの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】美なすのはさみ揚げのレシピ｜井桁弘恵｜町クッキング【8月17日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの美なすのはさみ揚げのレシピです。
Ingredients
美なす
豚ひき肉
レンコン
にんじん
しいたけ
天ぷら衣
揚げ油
甘酢あん
Directions
- 美なすは真ん中に切り込みを入れ約2㎝幅にカットする。
- ひき肉にレンコンにんじん、しいたけを入れた肉ダネをなすの切込みに挟む。
- 天ぷら衣をまぶして170℃の揚げ油で揚げる。
- カラッと揚がったら、甘酢あんをかけて完成。
甘酢あんは米酢と砂糖としょうゆを煮詰めてつくる。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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