【男子ごはん】そばめし風そうめんのレシピ【9月4日】

Directions

• キャベツは1㎝角に切る。
• そうめんは1㎝長さに折る。
• にんじんは皮をむいて5㎜角に、ピーマンも5㎜角に切る。
• 豚肉も1㎝角に切って、塩小さじ1/5、白こしょう適量で下味をつける。
• そうめんは沸騰したお湯で1分半茹でる。
  茹で上がったら流水で洗って水気を切る。
• 熱したフライパンでラードを溶かし、豚肉を加えてカリカリになるまで炒める。
• 天かすを加えて軽く炒め、キャベツ、ピーマン、にんじんを加えて炒める。
• ごはんを加えて、ほぐしながら炒める。
• 全体が混ざったらそうめんを加えてさらに炒める。
• 具材を端に寄せて、中濃ソース、ウスターソース、しょうゆを加えて先にソースだけ混ぜ合わせる。
  塩小さじ1/3、白こしょうを加えてから、全体を炒め合わせる。
• お皿に盛りつけ、かつお節と青のりを振って完成。