【男子ごはん】塩五目焼きそうめんのレシピ【9月4日】

Directions

• そうめんはたっぷりの沸騰したお湯をわかして2分茹でる。
• ニラは5㎝長さに切る。
  にんじんは縦細切りにする。
• そうめんはザルで水気を切って、ごま油大さじ1/2を回しかけておく。
• にんにくはみじん切りにする。
  豚トロは1㎝幅に切り、塩小さじ1/5と黒こしょうで下味をする。
  水で戻したきくらげは食べやすく切る。
• フライパンにごま油大さじ1を熱し、豚トロを加えて炒める。
  脂が出たらにんにくを加えてさらに炒める。
• 油が回ったら、赤唐辛子を加え、さらにそうめんを加えて、酒大さじ1を加えてほぐしながら炒める。
  鶏がらスープの素、塩小さじ1/3、黒こしょうで味を調える。
• 器に盛って完成。