【ヒルナンデス】豚の生姜焼きステーキのレシピ 城二郎 超時短9分レシピ【9月7日】

Directions

• 豚肉の筋を切り、全体に塩を振る。
• フライパンにオリーブオイルをひき、強火で豚肉の両面に焼き色を付け、一度取り出す。
• 同じフライパンで、オリーブオイルとバターに、玉ねぎを加え、少し塩をして、弱火で炒めたらショウガとニンニクを加えて更に炒め香り出しをする。
• ③にしょう油とハチミツ、白ワインを加えて少し煮詰め、粒マスタードを入れて全体にソースがなじんだら豚肉を戻す。
  ソースが煮詰まってきたら水を加えてひと煮立ちさせる。
• 豚肉にソースがよく絡まったら、食べやすい大きさにカットし皿に盛り付け、その上にフライパンに残ったソースをかける。
  お好みで千切りキャベツを添えて完成。