9月7日のポップアップでは、究極ずぼらおかず ちゃんと作るより、おいしい魔法のレシピの著者、料理インスタグラマーのにじままさんが、にじままのテキパキッチンとして、横澤夏子さんと一緒に、コールスローサラダの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ポップUP】コールスローサラダのレシピ にじまま｜ポップアップ【9月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
200
kcalポップアップのコールスローサラダのレシピ。
Ingredients
キャベツ 350g
ベーコン 2枚
コーン 80g
マヨネーズ 大さじ2～3
レモン汁 小さじ1
粉チーズ 小さじ1
塩 適量
砂糖 大さじ1
黒こしょう(あらびき) 適量
Directions
- ザルをのせた耐熱ボウルに、キャベツを大きめにちぎり入れ、熱湯をかけ、3分程おいておく。
- キャベツがしんなりしてきたら、ザルをあげ、冷水が入ったボウルに移し、粗熱がとれたら、キャベツの水気をしっかり絞る。
- 別のボウルの上で、②のキャベツをキッチンばさみで1㎝幅にカットする。
ベーコンも1㎝幅にカットして加える。 - コーン、マヨネーズ、レモン汁、粉チーズ、塩、砂糖、黒こしょうを入れてよく混ぜたら、皿に盛り付けて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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