9月9日のザワつく金曜日 一茂良純さち子の会では、ロバート馬場さんが、なすの蒲焼き丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ザワつく金曜日】なすの蒲焼き丼のレシピ ロバート馬場【9月9日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalザワつく金曜日のなすの蒲焼き丼のレシピ。
Ingredients
ごはん 適量
なす 1本
牛脂 1個
甘酒 大さじ4
しょうゆ 大さじ1
ごま 適量
わさび 適量
Directions
- なすは縦に薄切りにし、薄く切りこみを入れる。
- フライパンに牛脂を熱し、なすを焼く。
- なすに焼き色がついたら牛脂を除き、甘酒を加えて絡める。
- 甘酒が煮詰まってきたらしょうゆを加えて、からめる。
- とろみがついたら、火からおろして、どんぶりに盛ったご飯にのせる。
ごまを散らしてわさびをのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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