7月25日の青空レストランでは、千葉県銚子市のへねりーふぁーむさんのアフロコーンパウダー付きのアフロきゃべつ餃子を教えてくれました。
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アフロきゃべつ餃子とは?
アフロコーンと同じ畑で育てられているのがアフロキャベツです。
銚子市の朝晩の寒暖差が激しい気候と、潮風が運んでくるミネラル豊富な土壌でとても甘くておいしいキャベツが栽培されます。
そんなアフロキャベツを通常の餃子の3倍使用することで、餡の50%がアフロキャベツな甘みたっぷりの餃子に仕上がっています。
キャベツの捨てるところがないように芯もたっぷりと使われているので、アフロキャベツのおいしさを丸ごと味わえます。
そんなアフロきゃべつ餃子にアフロコーンのパウダーをかけて一品が紹介されました。
名人の畑で育てられた野菜が集結した一品です。
アフロコーンパウダー付きアフロきゃべつ餃子のお取り寄せ
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まとめ
アフロきゃべつ餃子だけでも美味しそうですが、アフロコーンパウダーも合わさってめちゃくちゃ美味しそうですね。
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