【青空レストラン】源醤のお取り寄せ｜銚子山十｜アフロコーン【7月25日】

7月25日の青空レストランでは、アフロコーンにつけていた銚子山十さんの源醤を教えてくれました。

 

銚子山十の源醤とは？

寛永7年創業の銚子山十さんが紹介されました。

大豆と大麦で出来た麹に塩水を加えて2年発酵させた醤油の原点ともいわれる一品です。

こちらをアフロコーンに塗って焼きとうもろこしにしていました。

とろみがあり、なじみが良いのが特徴です。

 

源醤のお取り寄せ

源醤は楽天でお取り寄せできます。

まとめ

源醤だけで30分番組が作れそうですね。

ぜひお取り寄せしてみたいと思います。