【ヒルナンデス】もやしと合いびき肉のステーキのレシピ マコさん【9月14日】

Directions

• エリンギを一口大にカットし、ラップをせずに600Wの電子レンジで2分加熱。
• もやしを粗みじん切りにし、密閉式保存袋に入れ、片栗粉を入れ袋を閉じ、良く振る。
• ②に合い挽き肉、塩コショウを加え、ひとかたまりになるまでもみ続ける。
• 保存袋に入れたまま形を整え、袋の上から包丁の背で形を一口サイズにカットして取り出す。
• オリーブオイルをひいたフライパンに牛脂を入れて④と①を焼く。
• 焼き色がついてきたら、にんにく、しょう油、みりん、酒を入れて煮詰める。
• 仕上げにバターを入れ、溶けるまで火を入れたら完成。