7月28日のノンストップでは、笠原将弘さんが、釜玉シラスうどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ノンストップ】釜玉しらすうどんのレシピ｜笠原将弘｜エッセ【7月28日】
Course: テレビ, ノンストップServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
509
kcalノンストップの釜玉シラスうどんのレシピです。
Ingredients
シラス 160g
卵 4個
うどん 4玉
- 【A】
しょうゆ 大さじ3
ごま油 大さじ2
オイスターソース 大さじ1
みりん 大さじ1
しょうが(すりおろす) 小さじ1
- －－－－
万能ねぎ 5本
- 【B】
酒 大さじ3
バター 20g
Directions
- ボウルに【A】を混ぜ合わせる。
- ①をどんぶりに等分に入れておく。
万能ねぎは小口切りにする。 - フライパンに【B】を入れて中火にかけ、煮立ったらシラスを加える。
ふたをして弱火にし、1分蒸す。 - うどんは袋の表示通りに茹でて湯を切り、熱いうちに②のどんぶりに入れる。
③を散らし、真ん中に卵を割り入れ、②の万能ねぎを添えて完成。
まとめ
ぜひ参考にしたいと思います。
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