9月22日のポップアップでは、バズレシピのリュウジさんが、リュウジの楽ウマ晩ごはんとして、まるごとトマトの和えそうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ポップUP】丸ごとトマトそうめんのレシピ リュウジ｜ポップアップ【9月22日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
300
kcalポップアップの丸ごとトマトそうめんのレシピ。
Ingredients
そうめん 100g
トマト 1個(60g)
ニンニク 1/2片
- 【A】
オリーブオイル大さじ1と1/2
白だし(100mlあたり塩分量10gのもの) 大さじ1と1/2
黒コショウ 適量
- －－－－
大葉 3枚
Directions
- トマトのヘタをくり抜いて、細かく刻む。
にんにくは皮をむいて、大葉の茎の部分を取ってから丸めて千切りにする。 - トマトをボウルに入れ、にんにくをすりおろして加える。
- オリーブオイル、白だし、黒こしょうを加えて、トマトを崩しながらよく混ぜる。
- 沸騰したお湯でそうめんを表示通りに茹で、茹で上がったら流水で洗って氷水でしめ、しっかりと水気を絞る。
- そうめんと③をよく混ぜ合わせる。
- 器に盛って、大葉を散らして完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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