【DAIGOも台所】里芋と豚肉の照り煮のレシピ【9月29日】

Directions

• 里芋は皮をむいて水で洗い、水気を軽く取る。
  耐熱皿に入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで5分加熱する。
• こんにゃくはスプーンを使って一口大にちぎる。
  にんじんは一口大の乱切りにする。
  いんげんは4cm長さに切り、豚バラ肉は2cm角の棒状に切る。
• フライパンを中火で熱し、豚肉に焼き色をつけ、さといも、こんにゃく、にんじんを入れて炒める。
  さらにいんげんを加えてサッと炒め、分量の水、みりん、砂糖、しょうゆを加え、落とし蓋をして中火で7分煮る。
• 照りが出るまで煮つめ、器に盛ったら完成。