【土曜はナニする】食べれば小籠包のレシピ 平野レミ 土なに【10月1日】

10月1日の土何こと土曜はナニする!?では、予約の取れない10分ディーチャーのコーナーで、平野レミさんが、平野レミのオールスターレシピ 家族の絆はごはんで深まるとして、肉汁じゅわ~!食べれば小籠包の作り方を教えてくれましたので紹介します。

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【土曜はナニする】食べれば小籠包のレシピ 平野レミ 土なに【10月1日】

【土曜はナニする】食べれば小籠包のレシピ 平野レミ 土なに【10月1日】

Recipe by きなこCourse: テレビ
Servings

2

servings
Prep time

5

minutes
Cooking time

25

minutes
Calories

550

kcal

土曜はナニするの食べれば小籠包のレシピ。

Ingredients

  • 玉ねぎ 1/4個

  • しょうが(薄切り) 適量

  • にんにく 1/2かけ

  • 豚バラ薄切り肉 80g

  • ワンタンの皮 4枚

  • しょうゆ 適量

  • 黒酢 適量

  • 針しょうが 適量

  • 香菜 適量

  • 【A】
  • 鶏がらスープ 160ml

  • ごま油 小さじ2

  • 紹興酒 小さじ2

  • 塩 少々

  • 粗びき黒こしょう 少々

Directions

  • 玉ねぎ、しょうが、にんにくをフードプロセッサーに入れ、みじん切りにする。
  • ①に豚バラ肉を加え、軽く回す。
  • ②に【A】を加え、もう一度サラッと回す。
  • 直径10㎝ほどの耐熱容器に、③の餡→ワンタンの皮→③の餡→ワンタンの皮の順に入れる。
  • 蒸し器に④を入れ、15分蒸す。
    しょうゆ、香菜、香菜を盛り付ければ完成。
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まとめ

ぜひ試してみたいと思います。

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