8月1日のごはんジャパンでは、時任恵司シェフが、市販のうなぎのかば焼きをふわふわに仕上げる作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ごはんジャパン】うなぎの蒲焼きのレシピ｜ふわふわにする【8月1日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcalごはんジャパンのうなぎのかば焼きのレシピ。
Ingredients
うなぎの蒲焼き 1尾
- タレ
みりん 300ml
しょうゆ 100ml
砂糖 30g
付属のタレ 1袋
Directions
- うなぎの蒲焼きのヒレをキッチンバサミで切り落とす。
- 水で蒲焼きを洗い流す。
- 蒸し器で約20分蒸しあげる。
- たれを作る。
煮切ったみりんにしょうゆ、砂糖、付属のたれを加えればOK。 - 蒲焼きが蒸しあがったらたれをぬる。
- オーブントースターで3分焼き上げる。
- どんぶりにご飯を盛ってうなぎをのせ、ふたをして3分待ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
トキハソース 生ソース 中濃 200ml
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