【あさイチ】国産バルサミコ酢のお取り寄せ・通販 山梨県笛吹市【10月11日】

10月11日のあさイチでは、山梨県笛吹市の国産のバルサミコ酢を教えてくれましたので紹介します。

バルサミコ酢とは？

バルサミコ酢はぶどうを原料としており、木の樽で12年長期熟成をすることで、バルサミコ酢の特徴的な香りが造られます。

長期熟成の際には木樽に入れると、だんだんと自然蒸散して量が減っていきます。

空積ができると、小さい樽へと移し変えて熟成させます。

このときの樽の木の種類を変えることで、様々な味わいのバルサミコ酢が誕生します。

国産のバルサミコ酢のお取り寄せ・通販

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まとめ

今こそやっておきたいですね。