10月11日のきょうの料理では、平野レミさんと和田明日香さんが、ごぼうのほったらかし焼きそばの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】ごぼうのほったらかし焼きそばのレシピ 平野レミ・和田明日香【10月11日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
620
kcalきょうの料理のごぼうのほったらかし焼きそばのレシピ。
Ingredients
牛こま切れ肉 150g
ごぼう 50g
- 【A】
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ1
ナンプラー 大さじ1
黒こしょう(粗びき) 少々
- －－－－
焼きそば用中華麺(蒸し・半分に切る) 2玉分(300g)
青のり 適量
ごま油 大さじ2
Directions
- ポリ袋に牛肉と【A】を入れて揉み込む。
ごぼうはよく洗い、皮ごとピーラーで細長くスライスする。 - フライパンにごま油を広げ、中華麺、ごぼう、牛肉の順に重ねる。
ふたをして中火にかけ、6分蒸し焼きにする。 - ふたを外し、麺をほぐしながら全体を混ぜる。
牛肉に火が通ったらお皿に盛り、青のりを振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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