8月2日の相葉マナブでは、ホットプレートでご当地ごはんとして、盛岡焼き冷麺の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【相葉マナブ】盛岡焼き冷麺のレシピ【8月2日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
400
kcal相葉マナブの盛岡焼き冷麺のレシピ。
Ingredients
盛岡冷麺 1玉
豚バラ肉 50g
キャベツ 100g
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/4本
ピーマン 1個
顆粒だし 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
- たれ
めんつゆ 30ml
砂糖 小さじ1/3
- トッピング
ねぎ 適量
紅生姜 適量
千切りきゅうり 1/3本分
卵黄 1個
ごま 適量
お酢 適量
Directions
- 盛岡冷麺の中華麺を茹でて、もみ洗いしてぬめりを取る。
- ホットプレートで豚バラ、キャベツ、玉ねぎ、にんじん、ピーマンを炒める。
- 顆粒だしで味をつける。
- たれの材料を合わせる。
- 中華麺をホットプレートに加えて、たれをかけて絡める。
- 器に盛って、ねぎと紅生姜、千切りきゅうり、卵黄をのせ、ゴマを振って、お好みでお酢をかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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