10月17日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、里芋とさつま揚げの煮込みの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】里芋とさつま揚げの煮込みのレシピ【10月17日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
240
kcalDAIGOも台所の里芋とさつま揚げの煮込みのレシピ。
Ingredients
さといもt8個（300g）
さつま揚げt5個（100g）
にんじんt100g
青ねぎ（小口切り）t2本
にんにく（みじん切り）t小さじ1
豆板醤（トウバンジャン）t小さじ1
トウチージャンt小さじ1
スープt400ml
しょうゆt小さじ2
砂糖t小さじ1
ごま油t小さじ1
サラダ油t大さじ1
Directions
- さといもは皮をむいて半分に切り、耐熱皿に並べてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分加熱する。
- さつま揚げは半分に切り、にんじんは1cm幅の半月切りにする。
- フライパンを熱してサラダ油、にんにくのみじん切り、豆板醤を入れて弱火で炒める。
トウチージャンを加えて炒め、スープ、しょうゆ、砂糖、さといも、にんじん、さつま揚げを加えて煮立て、中火で7～8分煮る。 - 煮汁が少なくなったら強火にして青ねぎの小口切りを入れ、ごま油を加えて仕上げ、器に盛ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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