10月19日のスッキリでは、sioの鳥羽周作シェフが、れんこんののびしろレシピとして、れんこんピクルスの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【スッキリ】れんこんピクルスのレシピ sio 鳥羽周作【10月19日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
100
kcalスッキリのれんこんピクルスのレシピ。
Ingredients
れんこん お好みで
ナンプラー 小さじ1
リンゴ酢 小さじ2
塩 2つまみ
オリーブオイル 小さじ1
Directions
- れんこんは厚さ1㎝程度の半月切りにして2分茹でる。
- りんご酢、砂糖、ナンプラーを鍋に入れてひと煮立ちさせる。
- ピクルス液に浸して冷蔵庫で30分ほど冷やしたら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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