【きょうの料理】冷凍フルーツとあんこのマフィンのレシピ 稲田多佳子【10月21日】

Directions

• 作る前にしておくこと
• オーブンは170℃に温める。
• 卵は室温に戻す。
• 作り方
• ボウルにポリ袋を広げてはかりにのせ、【A】の材料を計量しながらポリ袋に入れていく。
• 空気を入れたまま袋の口をねじって閉じ、しっかりと指で押さえながら、50回程度を目安に上下左右によく振り混ぜる。
• 【B】をカップなどに合わせ、フォークでよく混ぜ、②に加える。
• 袋の中の空気を抜き、袋の口をねじって閉じる。
  揉み混ぜて滑らかにする。
• 袋の一角を料理ばさみで小さく切り、紙カップに1/6量ずつ絞り入れる。
  紙カップの6分目程度が目安。
• こしあんとミックスベリーを順に1/6量ずつのせ、170℃のオーブンで25分ほど焼いたら完成。