【きょうの料理】抹茶の白あんケーキのレシピ 稲田多佳子【10月21日】

Directions

• 作る前にしておくこと
• 21×16.5×高さ3㎝のオーブン対応のバットにオーブン用の紙を敷く。
• オーブンは170℃に温める。
• 卵は室温に戻す。
• 作り方
• 抹茶は茶こしなどでこし、【A】をポリ袋に入れ、袋の口をねじって閉じ、しっかりと指で押さえながらよく振り混ぜる。
• 【B】をカップなどに合わせ、ふフォークなどでよく混ぜ、①に加える。
  白あんも加える。
• 袋の中の空気を抜き、袋の口をねじって閉じ、揉み混ぜてなめらかにする。
• 袋の一角を料理ばさみで切り、生地をバットに絞り入れる。
  菜箸で隅までいきわたらせるようにならし、170℃のオーブンで25分ほど焼いたら完成。