8月3日のヒルナンデスでは、コウケンテツさんの冷やしうどんアレンジレシピとして、刻み夏野菜のっけうどんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】刻み夏野菜のっけうどんのレシピ｜コウケンテツ【8月3日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの刻み夏野菜のっけうどんのレシピです。
Ingredients
きゅうり 1本
みょうが 1～2個
なす 小1本
セロリ 1/4本
しょうが 1かけ
しょうゆ 大さじ4
酢 大さじ3
砂糖 大さじ1
ごま油 大さじ1
冷凍うどん 2玉
Directions
- なすは千切りにした後、さらに横に細かく切る。
セロリ、みょうがも同様に細かく切る。 - きゅうりは十字に切り込みを入れてから、ささがきのように空中で切る。
- 刻んだ具材にしょうゆ、お酢、砂糖を加えて混ぜ合わせる。
- ごま油を仕上げに加えて和える。
- 冷凍うどんを水で解凍して器に盛り、④をのせて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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