10月24日のDAIGOも台所～今日の献立何にする？～では、マーボー春雨の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【DAIGOも台所】麻婆春雨のレシピ【10月24日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
367
kcalDAIGOも台所の麻婆春雨のレシピ。
Ingredients
春雨 60g
牛ひき肉t150g
にんにく（みじん切り）t大さじ1
青ねぎ（小口切り） 1と1/2本
豆板醤 大さじ1
花椒粉 適量
油t適量
- 煮込み調味料
中華スープt200ml
しょうゆt大さじ1 1/2
オイスターソースt小さじ2
砂糖t小さじ1
Directions
- ボウルに春雨を入れてたっぷりの熱湯を注ぎ、2分つけて戻す。
- フライパンに油小さじ1を熱して牛ひき肉を強火でしっかり炒める。
火を止めてひき肉を寄せ、豆板醤、にんにくのみじん切りを加えて弱火で炒め、全体に混ぜる。 - ②に煮込み調味料の中華スープ、しょうゆ、オイスターソース、砂糖を加え、春雨の水分を切って入れ、中火で2分煮る。
- ③に青ねぎの小口切りを加えて混ぜ、器に盛り、花椒粉を振ったら完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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