8月3日のヒルナンデスでは、コウケンテツさんの冷やしそうめんアレンジレシピとして、梅コチュジャンビビンそうめんの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ヒルナンデス】梅コチュジャンビビンそうめんのレシピ｜コウケンテツ【8月3日】
Course: テレビ, ヒルナンデスServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
25
minutesCalories
500
kcalヒルナンデスの梅コチュジャンビビンそうめんのレシピです。
Ingredients
いかの刺身 50g
きゅうり 1/2本
ゆでたまご 2個
梅干し 1個
コチュジャン 大さじ1と1/2
酢 大さじ1
砂糖 大さじ1
白すりごま 小さじ1
しょうがのすりおろし 2かけ分
Directions
- ボウルにコチュジャン、酢、しょうが、すりごまを加えて混ぜる。
- 種を取った梅干しをたたいて加える。
さらに砂糖を加えて混ぜる。 - そうめんを器に盛って、②をかける。
- いかの刺身、きゅうり、ゆで卵を添えて完成。
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まとめ
おいしそうですので参考にしたいと思います。
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