10月25日の華大さんと千鳥くんでは、小芝風花さんがゲストで、おいしいガッツリ肉料理を作ったのは誰？ランキングで、千鳥のノブさんが、ザンギの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【華大さんと千鳥くん】ザンギのレシピ ノブ【10月25日】
Course: テレビServings
4
servingsPrep time
5
minutesCooking time
30
minutesCalories
600
kcal華大さんと千鳥くんのザンギのレシピ。
Ingredients
鶏モモ肉 600g
- 【A】
酒：大さじ4
みりん：大さじ4
醤油：大さじ4
にんにく：小さじ2
生姜：小さじ2
- 衣
片栗粉：300g
米粉：120g
- －－－－
揚げ油：適量
- トッピング
マヨネーズ
カレー塩
ザンギのタレ（市販）
Directions
- 鶏肉は12等分に切る。
ボウルに合わせた【A】10分以上漬ける。 - 別のボウルに衣の材料を入れよく混ぜ、①を塗す。
- 160度に熱した揚げ油に②の肉を入れ3分揚げる。
- ③を2分休ませたら再び180度に上げた油に投入し1分揚げる。
- カレー粉と塩を混ぜカレー塩を作り、マヨネーズ、ザンギのタレと共に添えて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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