8月4日のきょうの料理では、井澤由美子さんが、キュウリと豚肉のスタミナ炒めの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】きゅうりと豚肉のスタミナ炒めのレシピ【8月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
360
kcalきょうの料理のきゅうりと豚肉のスタミナ炒めのレシピ。
Ingredients
豚肩ロース肉(切り落とし) 180g
きゅうり 3本(350g)
- みそだれ
みりん 大さじ1と1/2
みそ 大さじ1
しょうゆ 小さじ2
にんにく(すりおろす) 小さじ1
しょうが(すりおろす) 小さじ1
- －－－－
赤唐辛子 1/2本
ごま油 適量
Directions
- ポリ袋にみそだれの材料を混ぜ合わせる。
きゅうりはしまむきにしてから約2㎝厚さの輪切りにする。
豚肉は大きければ食べやすい大きさに切る。 - ポリ袋にきゅうりを加え、みそだれをよく揉みこむ。
- フライパンにごま油大さじ1、赤唐辛子をちぎって入れ、中火にかける。
豚肉を加え、火が通ったらきゅうりをたれごと加え、全体になじませながら炒める。 - 器に盛って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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