11月4日のきょうの料理では、大原千鶴さんが、大根とにんじんのエスニックきんぴらの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】大根とにんじんのエスニックきんぴらのレシピ 大原千鶴【11月4日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
150
kcalきょうの料理の大根とにんじんのエスニックきんぴらのレシピ。
Ingredients
牛こま切れ肉 50g
- 【A】
冷凍大根・にんじんミックス 150g
冷凍さやいんげん 20g
- －－－－
冷凍にんにく・しょうがミックス 10g
ナンプラー 小さじ1
レモン汁 小さじ1
粉唐辛子 適宜
ごま油 大さじ1
塩 小さじ1/4
こしょう 少々
Directions
- 牛肉は大きければ食べやすく切る。
- フライパンにごま油を入れて中火にかけ、冷凍にんにく、しょうがミックスを入れて、炒める。
チリチリッとしてきたら、牛肉を加えて炒め、塩こしょうを振る。
牛肉に火が通ったら【A】を加えて炒め、しんなりとしてきたらナンプラーを加えて味を調え、火を止める。 - レモン汁を加えて混ぜ、器に盛る。
あれば粉唐辛子を振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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