【あさイチ】鶏スペアリブの照り煮のレシピ【11月7日】

Directions

• しょうがは千切りにする。
• フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、鶏スペアリブを入れる。
  皮目をできるだけ下にして、重ならないように並べるのがポイント。
• 全体に焼き色がつくまで8～10分ほどじっくりと焼き、余分な脂が出てきたらキッチンペーパーで拭き取る。
• 水、しょうゆ、砂糖、酢を加え、煮立ってきたら上下を返して全体にからめる。
• しょうがの千切りを加え、落し蓋をして汁気がなくなるまで弱めの中火で6～8分煮る。
• 器に盛って完成。