11月7日のきょうの料理では、杵島直美さんが、20㎝フライパンを使った、小松菜のフライパン味噌汁の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【きょうの料理】小松菜のフライパン味噌汁のレシピ 杵島直美【11月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
10
minutesCalories
60
kcalきょうの料理の小松菜のフライパン味噌汁のレシピ。
Ingredients
小松菜 100g
絹ごし豆腐 小1/2丁(100g)
だし カップ1と1/2
七味唐辛子 少々
味噌 大さじ1と1/2～2
Directions
- 小松菜は根があれば落とし、根元を開いて洗う。
3㎝長さに切って根元の部分は縦半分または四つ割りにし、軸と葉に分ける。
豆腐は1.5㎝角に切る。 - フライパンにだしと小松菜の軸を入れて中火にかけ、ふたをして2分程煮る。
味噌を溶き入れ、豆腐と小松菜の葉を加え、再びふたをしてさらに2分程煮る。 - 器に盛り、七味唐辛子を振って完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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