11月8日のあさイチでは、ツイQ楽ワザで達人直伝!ごま徹底活用術が特集され、ごま漬け丼の作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【あさイチ】ごま漬け丼のレシピ ツイQ楽ワザ【11月8日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
15
minutesCalories
600
kcalあさイチのごま漬け丼のレシピです。
Ingredients
マグロの刺し身
70～80℃のお湯
ごはん
刻み海苔などの薬味
- ごまだれ
白練りごま 大さじ1
みりん(煮切ったもの) 大さじ1
しょうゆ 大さじ3
Directions
- みりんは600Wの電子レンジで20秒加熱して煮切る。
- 白練りごまと①のみりんを混ぜ合わせる。
- しょうゆを加えたら、ごまだれはOK。
- マグロの刺し身は70～80℃のお湯でしゃぶしゃぶして、白く色が変わったら水気を切る。
- ごまだれにからめて15分漬ける。
- どんぶりにご飯を盛って刻み海苔をのせ、⑤をのせて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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