【DAIGOも台所】豆腐と野沢菜のとろみスープのレシピ【11月9日】

Directions

• 野沢菜漬けは5mm幅に刻む。
  豆腐は1cm角に切る。
• 豚バラ肉は1cm幅に切る。
  シイタケは1cm角に切る。
  長ネギは1cm幅の斜め切りにする。
• 鍋に油を熱して豚バラ肉を炒め、シイタケを加えて炒める。
  長ネギ、ショウガの薄切りを加えて炒め、香りが出たら野沢菜を加えてサッと炒める。
• ③に味つけ調味料の酒、水、塩、しょうゆ、オイスターソースを加える。
  豆腐を入れて少し煮て味をみて調え、水溶き片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油で仕上げる。
• 器に盛って完成。