8月7日のZIPでは、亀田史郎の猛暑に打ち勝つ3150レシピとして、超ふわふわ激ウマうなぎの作り方を教えてくれましたので紹介します。
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【ZIP】ふわふわうなぎの蒲焼きのレシピ｜ブラックコーヒー｜亀田史郎【8月7日】
Course: テレビServings
2
servingsPrep time
5
minutesCooking time
1
hour15
minutesCalories
700
kcalZIPのうなぎの蒲焼きのレシピです。
Ingredients
うなぎの蒲焼き 1尾
ブラックコーヒー 適量
酒 50cc
水 100cc
うなぎのタレ 適量
Directions
- うなぎの蒲焼きを洗って余分なたれを洗い流す。
- うなぎに隠し包丁のように等間隔で切り目を入れていく。
- バットにうなぎを入れ、ブラックコーヒーで漬けて冷蔵庫で1時間寝かす。
- フライパンにうなぎをのせ、酒と水を加えて蒸し焼きにする。
- 水分がなくなるまで火にかけ、ごはんにのせて市販のたれをかけて完成。
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まとめ
ぜひ試してみたいと思います。
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